相关爽口冷菜系列-五彩豆皮卷的餐饮知识

“换个方法吃蘸酱菜---不信你不喜欢豆皮经过简单的处理一下，卷上我们喜欢吃的蔬菜，用小葱尾叶系上，就可以吃的方便也可以华丽变身，它让我们的餐桌更加丰富，我相信这款简单的蘸酱菜，如果家里有客人来，来上一盘，一定是大家喜欢...

“蛋糕卷已经成为我最喜欢做的烘焙之一了，方便又快捷，还容易出效果怎能不爱啊。赶上圣诞就来款红绿白相间的彩条蛋糕卷吧。”食材明细主料蛋黄糊（适量）低粉（80g）蛋黄（3个70g）细砂糖（25g）牛奶（45g）黄油（70ml）泡打粉（半小勺）辅料蛋白糊（...

食材明细主料胡萝卜（1根）黄瓜（1根）木耳（20克）凉粉（100克）干豆腐（20克）辅料芝麻酱（20克）香油（少许）辣椒油（10克）精盐（3克）白糖（5克）香醋（20克）蒜末（10克）麻辣（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）五彩拉皮的做法步骤1、将黄瓜，胡萝卜清洗干净，分别切成丝...

“道菜可是俺们东北的明星凉拌菜，不仅在饭店出镜率高，平常百姓家的餐桌也少不了它的身影。下酒、配饭都好吃。上菜啦！”食材明细主料拉皮（2张）黄瓜（1根）胡萝卜（1根）辅料鸡蛋（2个）木耳（适量）精瘦肉（适量）蒜末（适量）香菜末（适量）配料生抽酱...

“市面上看到的两粉都是单一的透明色，凉粉制作的时候添加一些东西，可让其活起来。这是我得三次尝试，第一个：加了三种颜色得蔬菜汁；第二个：加了煮熟的玉米粒；第三个：加了熟豌豆，成品效果简直惊艳到了。动手去尝试才会有惊喜哦！”...

食材明细主料豆芽（适量）辅料黄瓜火腿鸡蛋（适量）配料醋盐辣椒油（适量）清淡（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）五彩冷菜的做法步骤1、将豆芽菜焯一下备用，装碗2、黄瓜切丝3、火腿切丝4、打两个鸡蛋，分别摊成两个薄薄的鸡蛋皮，切丝5、...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟这道五彩拌豆皮一看就知道是一道色香味俱全的爽口菜，豆皮儿我们知道蛋白质含量极高对人体的骨骼生长及钙质的吸收都是很有帮助的，而且豆皮儿还有一大特...

“五彩爽脆甜豆是一道清脆爽口的凉拌菜。让我们在这个炎炎的夏日经常搭配着做一些色彩亮丽的小菜吧。”食材明细主料甜豆（适量）山药（适量）木耳（适量）莲子（适量）枸杞（适量）辅料盐（适量）鸡精（适量）花椒油（适量）咸鲜（口味）拌（工艺）数小时（耗时...

食材明细主料黑木耳（适量）水果黄瓜（2条）紫甘蓝（1片）洋葱（适量）辅料小米辣（5个）大蒜（2瓣）仔姜（1块）香菜（适量）调料生抽（3勺）蚝油（1勺）陈醋（1勺）白糖（适量）熟芝麻（适量）芝麻酱（1勺）花生油（适量）微辣（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）爽口冷菜的做法步骤1、...

“不用揉面，洗面的爽口凉皮操作特简单，一看就学会夏天来约吧~~~~~~~”食材明细主料澄粉（150克）水（350克）面粉（30克）青瓜（一根）胡萝卜（半根）香菜（两根）油炸花生（适量）辅料葱（适量）白糖（一勺）醋（适量）盐（少许）姜（适量）蒜（适量）清淡（口味）蒸（工艺）廿分钟（...

“盛夏来到了，想吃一碗凉皮，外面买的又不卫生，自己做又要洗面，耗时间又麻烦。爽口凉皮，免洗面，零失败，取材方便，做法简单，口感筋道，美味与大家一起分享~~~”食材明细主料高筋面粉（250克）水（330克）大蒜（30克）盐（2克）醋（10克）辅料红薯淀粉（10...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟五彩炒凉皮，名字是特别的响亮，你没有看错是炒凉皮不是拌凉皮，我第一次吃这美味的时候就被深深的吸引了，直到现在有机会我都会去吃，我觉得你一定会爱上这美...

“辣椒的红，大葱的白，尖椒的绿，豆皮的黄、胡萝卜的橘，构成简单的五彩葱油拌豆皮，又一道简单易上手的快捷素菜。也许大多数人和我一样，白天忙于工作，晚上回家都希望做些简单清爽的晚餐，肉食不易消化，还是素菜营养健康，好吃与否只...

“美味的豆皮加上苦瓜甜甜的胡萝卜新鲜的黄瓜三文治火腿”食材明细主料豆皮（5张）辅料胡萝卜（1个）黄瓜（1个）苦瓜（1个）火腿（少许）咸鲜（口味）技巧（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）爽口豆皮卷的做法步骤1、原料嘿嘿！！2、各种原料改刀3、自己腌制...

食材明细主料鸡胸肉（150克）辅料青椒（2个）红椒（1个）黑木耳（15克）洋葱（半个）葱（适量）姜（适量）配料盐（适量）料酒（适量）生粉（适量）蚝油（适量）鸡精（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）快手菜五彩凤片的做法步骤1、鸡胸肉洗净切片，用盐、料酒、生...

“这是第二次做月饼拍的照片。看大家都在做月饼我也按捺不住了，就在淘宝买了月饼diy的工具，回来的当天我就做了，包了第一个用的2：8的比例，然后我这个新手失败了，我马上改成3:7的然后成功了。就这个比例有的亲戚还说皮太薄了...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:5分钟爽口的腐皮五彩丝是一道色香味俱全的冷菜，光看一眼成品都感觉直冒口水，感觉就是一件可以吃的工艺品。紫甘蓝营养价值高，豆腐则有降脂，美容养颜的功效，黑木...

大家可曾听说过卷凉皮?别看它其貌不扬，人家可是大有来头，卷凉皮缘起于当地的河南省第一兵器制造厂。后来，一机厂破产，许多工人还是选择留在河南濮阳。留下的人将青海特有的酿皮当作维持生计的买卖。这种酿皮就是现在卷凉...

现在正值春夏交替之际，天气渐渐回暖，回想起去年夏天的温度，我的食欲就一降再降，直至跌入谷底...气温蹭蹭的往上涨，看着桌面上的热炒菜，是真的一点胃口都没有了...这时如果有一份精致的爽口冷菜放在你面前，会不会感觉食欲大开...

“上篇提到香辣油的做法，今天就来一个香辣油拌的冷菜。口感丰富，香辣开胃。千张丝比较干，所以选择配菜上，要选择水分多，脆爽的蔬菜，黄瓜，芹菜等都可以自由搭配。”食材明细主料豆皮（两张）辅料黄瓜（适量）配料香醋（适量）清淡（口味）拌（工...

“这是一个自己研究的菜，夏天可以很凉爽。美味，等你分享。”食材明细主料紫薯（200克）芒果（3个）牛奶（一杯）果冻（3个）辅料糖（25克）甜味（口味）技巧（工艺）一小时（耗时）简单（难度）夏日清凉系列的做法步骤1、2个芒果，去皮，去核，取肉，切碎。准备搅拌...

“简单，爽口开胃。”食材明细主料黄豆芽（200克）胡萝卜（30克）粉丝（100克）五香豆腐干（50克）菠菜（3棵）辅料盐（3克）味精（3克）香油（1勺）葱油（2勺）海鲜酱油（1勺）醋（半勺）辣椒油（半勺）蒜末（少许）蚝油（1勺）蒜香（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）五彩凉拌菜的做...

食材明细主料拉皮（适量）苦菊（适量）胡萝卜（适量）黄瓜（适量）油豆皮（适量）香菜（适量）葱（适量）蒜（适量）木耳（适量）辅料辣椒油（适量）白糖（适量）醋（适量）味精（适量）芝麻酱（适量）酱油（适量）酸甜（口味）拌（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）五彩蔬菜拌拉皮的做法步骤1、拉...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟五彩炒凉皮顾名思义用到了各种各样的新鲜的蔬菜，蔬菜中含有丰富的纤维素以及矿物质可以促进人们的肠胃的蠕动，有助于人们的消化吸收，最后跟凉皮搭配在一...

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟主料豆芽、黄瓜、胡萝卜、菠菜：适量粉丝（人工海蜇丝）、干豆腐：适量鸡蛋：2个辅料芝麻酱、白糖、陈醋、辣椒油：适量盐、味精、香油：适量肉丝：适量具体步骤1.先把肉...