相关乳清吐司的餐饮知识

准备时间:无　　　　烹饪时间:60分钟主料高筋面粉：250乳清：70全蛋液：25白砂糖：20盐：3干酵母：3无盐黄油：20牛奶：75辅料具体步骤1.除盐、酵母、黄油外，所有原料投入面包机混合，泡面法揉至完全阶段。2.天...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:2小时主料白糖：27乳清：70牛奶：80酵母：3全蛋液：25食盐：3高筋面粉：270辅料黄油：20具体步骤1.高筋面粉、食盐、白糖和鸡蛋入盆，加入乳清水2.酵母+微热的牛奶中拌均，倒入...

食材明细主料(中种面团)高筋面粉(吐司粉)（400克）耐高糖酵母（5克）水（240克）辅料(主面团)高筋面粉（120克）酵母（一克）冰鸡蛋液（30克）炼乳（104克）小冰块（60克）盐（6克）黄油（40克）甜味（口味）烤（工艺）一天（耗时）神级（难度）炼乳棉花吐司的做法步骤1、我们...

食材明细主料高筋面粉（75g）炼乳（50g）牛奶（25g）白糖（30g）盐（3g）全蛋液（25g）辅料黄油（20g）全蛋液（适量（表面刷））中种高筋面粉（175g）牛奶（110g）酵母（4g）甜味（口味）烤（工艺）数小时（耗时）简单（难度）中种炼乳吐司的做法步骤1、中种材料混合，揉成面团醒发2小时...

食材明细主料高粉（200克）紫薯（195克）炼乳（15克）辅料奶粉（10克）黄（15克）鸡蛋液（其余刷表面）（30克）白糖（20克）水（70克）酵母（1小勺）盐（0.5克）果味（口味）烘焙（工艺）一小时（耗时）普通（难度）紫薯炼乳吐司的做法步骤1、准备各种原料，酵母温水化开静止5分钟发...

“今天教大家做一款网红美食—熔岩乳酪吐司，刚出炉的熔岩乳酪吐司，吐司片的口感是酥脆的，咬一口软软的，还爆浆，口感特别好，它的做法其实也是挺简单的，而且非常快手，8分钟就可以烤一盘，简单又好吃，很适合上班族或者懒人当早餐。...

“现在越来越多的人喜欢自己在家做健康面包，很多朋友都买了面包机在家亲手做面包。是不是兴致勃勃地开始、体会到的却是失败呢？是方子有问题？是面粉有问题？还是面包机有问题？其实，说实话，还是我们自己操作的问题。米芽根据自...

“加入炼乳的吐司奶味十足，手撕起来也很过瘾”食材明细主料高筋粉（250克）细砂糖（20克）牛奶（165克）盐（3克）炼乳（20克）黄油（25开）酵母（3克）辅料黄油（25克）炼乳（25克）杏仁片（适量）葡萄干（适量）奶香（口味）烤（工艺）数小时（耗时）普通（难度）炼乳手撕吐司的做...

“金黄的色泽，诱人的香气，酥香的口感，浓郁的奶味——当乳酪与吐司的相遇，必然碰撞出惊人的火花。不论是做早餐还是下午茶，乳酪吐司都是不错的选择，搭配一杯咖啡或酸奶，恰到好处地中和了乳酪的厚重，值得推荐。”食材明细主料牛...

“这是吐司的另一种吃法，哈哈，这两天专门研究吐司，做了很多种口味，可是其实最根本的还是吐司，所以她们都不肯吃了，只好我一个人默默地做，默默的吃，天啊，我每天都能感觉自己在长肉啊！不过这款吐司也是挺好吃的，不是怕想太多肉，我想...

“超级软，还拉丝”食材明细主料面团高筋面粉（260g）鸡蛋（1个）水（120g）酵母（3g）黄油（25g）白糖（30g）奶粉（10g）盐（3g）辅料馅料炼乳（25g）黄油（25g）装饰杏仁片（适量）鸡蛋液（适量）甜香（口味）烤（工艺）数小时（耗时）简单（难度）炼乳麻花吐司的做法步骤1、面团食材...

食材明细主面团酵母（4g）高粉（160g）糖（32g）海盐（8克）全蛋液（54g）炼乳（80g）黄油（40g）辅料奶粉（适量）中种高筋粉（374g）水（224克）酵母（4克）甜味（口味）烤（工艺）三刻钟（耗时）高级（难度）手撕炼乳吐司的做法步骤1、将中种面团的所有材料混合至没有干面粉，盖保...

“前些天做宫廷奶酪，沥出来的乳清中含有大量米酒和鲜牛奶的成分，趁热喝香甜可口，剩下的大部分乳清不能浪费，放冰箱里冷藏，于是就有了今天这两个黑全麦吐司。这两个吐司是用波兰种做的。听起来很高大上，其实就是液种。将面粉...

食材明细主料厚切吐司片（1片）黄油（1大勺）辅料炼乳（1大勺）甜味（口味）烤（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）炼乳烤吐司的做法步骤1、用刀在吐司上切格子状（勿切断），2、将黄油放入微波炉叮一下软化成液态，和炼乳混合搅匀3、把1均匀涂在吐司片上，...

食材明细主料金像高筋粉（180克）水（108克）干酵母（3克）辅料金像高筋粉（77克）砂糖（21克）盐（3克）炼乳（51克）全蛋（26克）牛奶（6至12克）黄油（20克）奶香（口味）烘焙（工艺）数小时（耗时）高级（难度）炼乳吐司的做法步骤1、所有中种原料,金像高筋粉180克、水108...

“采用纯南瓜泥揉面，加入醇香的炼乳、奶粉、椰蓉，口感丰富，色泽金黄，柔软香甜，皮薄拉丝，营养美味。配方为二个450克吐司模具的用量。”食材明细主料高筋面粉（560克）熟南瓜泥（280克（根据面粉的吸水性及南瓜的含水量调整））白糖（40克）...

“这个吐司只经过一次发酵，口感却非常的棒，根本不需要面包刀来切片，因为它太软了，直接手撕着吃最过瘾。您如果感兴趣不妨也试试或者收藏起来，让你享受到被家人和同事称赞的成就感！所用食材：金山吐司粉275克牛奶90克糖25克酵...

“一心不能二用哦。烤上吐司，我去忙别的的啦，等我想起来，烤箱的余温把土司上色太深啦。”食材明细主料全麦吐司（10片）辅料杏仁片（适量）调料黄油（50g）白糖（20g）奶油（20g）芝士碎（50g）其他（口味）烤（工艺）半小时（耗时）简单（难度）岩烧乳酪吐司的做...

“看到本次大赛的主题是造色，脑子里在想着用各种有色彩的食材来做烘焙美食，各种色彩里面，白色似乎是比较容易实现的，刚好今天烤好的有个白吐司，就用纯牛奶自制了乳酪，这个快手又健康的乳酪吐司卷就首先登场啦。用纯白色的自...

“面包的制作与我们传统的馒头、包子其实可以说是一样的，只是一些处理上稍有不同。制作面包要注意两个点，1.是一发的时候要控制好这个度，万一发的太过了那么将影响你后续的制作及口味口感。2.是松弛排气的问题，一般来说分...

“终于如愿以偿的做了这个中空模的炼乳土司，话说现在这个天气好适合做面包，每周都忍不住做，哈哈这款面包首先很美，光是外观就醉了，组织更是松软，抹了炼乳黄油酱更是增添了很多风味，平淡的面包夹杂着黄油的香味和炼乳的甜味，味...

食材明细主料高筋面粉（500g）水（240g）辅料鸡蛋（1个）黄油（45g）调料奶粉（20g）炼乳（60g）白糖（40g）耐高糖酵母粉（6g）盐（5g）奶香（口味）烤（工艺）一小时（耗时）神级（难度）炼乳吐司的做法步骤1、把除去盐，黄油以外的食材都放面包桶里揉成面团。2、程序揉至...

“中种做出来的吐司真是软妹子一枚，此款加了大量的炼乳，充满了浓郁的奶香味，非常好吃，可以直接切片吃，也可以做成三明治当早餐吃，怎么吃都很美味！”食材明细中种高筋面粉（175g）牛奶（105g）酵母粉（2g）盐（2g）主面团高筋面粉（75g）细砂糖（30g...

“今天这个吐司有着浓浓的芝士味道哦，所以我家的小子是非常非常滴高兴，吃完了一片还要一片。虽然我没怎莫尝到，但看他吃的这莫高兴，我心里也甜滋滋，比没尝到更高兴。”食材明细主料吐司（2片）鸡蛋（1粒）辅料芝士（1汤匙）洋葱碎（1汤匙...

食材明细主料高筋面粉（375g）抹茶粉（8g）炼乳（60g）盐（3g）干酵母（5g）黄油（38g）辅料水（203g）鸡蛋（38g）其他（口味）烘焙（工艺）一天（耗时）普通（难度）抹茶炼乳吐司的做法步骤1、材料备齐黄油软化。2、除黄油和盐之外全部放入厨师机揉面，自定义时间先揉1...