相关龙须面的餐饮知识

二月二龙抬头吃龙须面来源是什么

二月二龙抬头吃龙须面来源是什么

龙须面是由抻面演变过来的,外形又细又长,形似龙须一般,所以称之为龙须面,在二月二吃面条叫扶龙须,而吃龙须面代表好运。龙须面是汉族的传统面食,流行于北方地区。龙须面比较细,煮龙须面的时间不宜过久,以免面条过于软烂,影响口...

爱美食-菜心牛肉龙须面怎么做简单又好吃

爱美食-菜心牛肉龙须面怎么做简单又好吃

准备时间:无    烹饪时间:25分钟主料面条:适量辅料白菜心:一个牛肉:一斤具体步骤1.牛肉洗净后上高压锅炖煮,不加任何调料。晾凉后切片加入鲜味汁,盐,香油搅拌均匀2.锅加水烧开加入适量盐,大白菜...

阳春面和龙须面的区别是什么

阳春面和龙须面的区别是什么

龙须面可以制作成阳春面。龙须面很细很长,与龙须神似,所以叫做龙须面。而阳春面指的是扬州的一种富有特色的面点。龙须面是面的形式,而阳春面是具体的种类。龙须面可以制作成阳春面以及海鲜面等多种类型。待水煮沸将面放...

羊汤酸菜龙须面的做法 羊汤酸菜龙须面怎么做

羊汤酸菜龙须面的做法 羊汤酸菜龙须面怎么做

食材明细主料龙须挂面(50克)羊肉汤(100克)辅料泡辣椒(2克)泡豆角(10克)红椒(3克)葱(10克)香菜(5克)酸辣(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)羊汤酸菜龙须面的做法步骤1、锅烧热水。2、龙须面。3、取50克放锅里煮。4、开锅点冷水。5、煮3开...

西红柿鸡蛋龙须面汤的做法 西红柿鸡蛋龙须面汤怎么做

西红柿鸡蛋龙须面汤的做法 西红柿鸡蛋龙须面汤怎么做

“记得儿时挑食的我什么也不爱吃,为了让我开心地多吃些,妈妈会花好多心思,努力把每种食物作得非常漂亮,就算是碗面汤,她都要作得美美的。我给妈妈为我作的面汤起名叫“温暖”。因为很多年来,我脑海里最温暖的食物,一直是这碗...

龙须面煮多久能熟

龙须面煮多久能熟

五分钟。龙须面较细,并不需要煮太久,只需要在水煮沸之后,把龙须面放入锅内,煮5分钟左右即可,也可以根据面的软硬程度,稍稍减少或延长时间。龙须面的另一种做法是将面条放入油锅中炸熟捞出装盘。在选用龙须面时,需要注意选用...

龙须面是挂面吗

龙须面是挂面吗

是的。挂面的品种有很多,而龙须面只是其中一种单根面条最细的,所以常被用制作成汤面食用,口感细滑劲道、美味可口。挂面还有宽面、圆面、鸡蛋面等等,所以挂面的状态大多都是干燥且形态笔直的面条。龙须面可以将其制作成番...

龙须面一般煮多久

龙须面一般煮多久

五分钟。龙须面属于较细的面条,烹饪方法也相对简单,只需要在水煮沸之后放入面条,大火煮五分钟左右即可。根据面食的软硬程度的,减少或增长其时间。在经常食用面食的北方,面食的好吃与否,取决于对于面食火候的掌控,所以煮面的...

葱油拌面是龙须面还是挂面

葱油拌面是龙须面还是挂面

龙须面。葱油拌面是从江南地区发扬光大的一个有名特产,将煮熟的龙须面上淋上葱油并且一起拌着吃。面条筋道,味道独特。葱油拌面的制作方法较简单,但切记选择龙须面来进行制作,且小葱不易炸过久的时间,2分钟即可,以便达到最...

莴苣龙须面怎么做简单又好吃

莴苣龙须面怎么做简单又好吃

准备时间:1分钟    烹饪时间:10分钟主料龙须面:2人份莴苣:1根辅料胡萝卜:1根火腿肠:1根鸡蛋:1个盐:小半勺味精:少许具体步骤1.按人数准备相应食材。莴苣去皮切片,胡萝卜去皮切丁,鸡蛋打散加少少许...

营养的牛肉山药龙须面怎么做简单又好吃

营养的牛肉山药龙须面怎么做简单又好吃

准备时间:20分钟    烹饪时间:20分钟今天给大家介绍的又是一道美味含有有营养的面食,牛肉含有丰富的蛋白质,氨基酸,能提高机体抗病能力,而山药具有滋养强壮,助消化,止泻的功效。所以当山药和牛...

燕饺龙须面的做法 燕饺龙须面怎么做

燕饺龙须面的做法 燕饺龙须面怎么做

“二月二龙抬头,大仓满,小仓流!今来一款:燕饺龙须面,祈祷2019的日子平平安安!简繁可口,早餐来一碗,胃暖暖哒!”食材明细主料龙须面(适量)生菜(适量)燕饺(适量)红萝卜(适量)葱(适量)辅料水(适量)盐(适量)香油(适量)醋(适量)酱油(适量)清淡(口味)煮(工艺...

意式龙须面的做法 意式龙须面怎么做

意式龙须面的做法 意式龙须面怎么做

食材明细主料龙须面(150克)辅料番茄(2个)里脊肉丁(100克)洋葱(半颗)熟花生(1把)配料胡椒粉(适量)油盐(适量)番茄酱(适量)白糖(适量)其他(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)意式龙须面的做法步骤1、准备好原材料;2、烧热凉油,下入肉丁煸炒;3、肉...

香喷喷的蛋煎龙须面怎么做简单又好吃

香喷喷的蛋煎龙须面怎么做简单又好吃

准备时间:20分钟    烹饪时间:30分钟蛋煎龙须面,材料简单,龙须面两三个人的量,鸡蛋2个,龙须面烫熟,和上鸡蛋,在锅里煎,煎的脆脆的就可以出锅了,表面上有鸡蛋和葱花,黄中带点绿,超有艺术感,吃起来,很...

土豆茄丁龙须面怎么做简单又好吃

土豆茄丁龙须面怎么做简单又好吃

准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟土豆茄丁龙须面的营养也比较的丰富,它主要由土豆茄子做成的菜,然后放在做好的龙须面上,这道菜增添了整道面的口味,色泽,可以说土豆是蔬菜里热量较低的一种...

好吃的番茄土豆龙须面怎么做简单又好吃

好吃的番茄土豆龙须面怎么做简单又好吃

准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟这道好吃的番茄土豆龙须面的面条选用的是特色龙须面口感非常的都极具特色,而且也很有筋道,番茄里面含有大量的维生素所以不管怎么做,水煮或者做成番茄炒...

龙须面煮多久算熟

龙须面煮多久算熟

5分钟。龙须面又细又长,酷似龙须,在北方地区较为流行,农历二月二有吃龙须面的习俗,先把水烧开,再把面条下锅,加凉水烧开即可。煮的时候先用旺火烧,再改用小火,不用闷太久,捞出后即可加盐,香油等佐料食用。龙须面可以搭配鸡蛋,西...

泡菜龙须面的做法 泡菜龙须面怎么做

泡菜龙须面的做法 泡菜龙须面怎么做

“麻辣,微酸。”食材明细主料龙须面(适量)泡菜(半袋)辅料盐(适量)生抽(适量)小米椒(适量)香葱碎(适量)香葱段(适量)麻椒粉(适量)微辣(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)泡菜龙须面的做法步骤1、宗家府泡菜一小袋。2、香菜,香葱,小米椒碎。3、...

美味的蛋煎龙须面怎么做简单又好吃

美味的蛋煎龙须面怎么做简单又好吃

准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟以前下班,为了方便,都是直接开水冲泡面。今天休息,可是也很想吃面,看到家里还有鸡蛋,灵机一动,做了这道美味的蛋煎龙须面,比泡面好吃千倍,而且做法和时间跟泡...

酸汤龙须面的做法 酸汤龙须面怎么做

酸汤龙须面的做法 酸汤龙须面怎么做

“二十馀年作逐臣,归来还见曲江春。游人莫笑白头醉,老醉花间有几人。”食材明细主料龙须面(适量)鸡蛋(1个)辅料香葱(适量)姜沫(适量)猪油葱花(1勺)调料盐(适量)味精(适量)十三香(适量)胡椒粉(适量)生抽(1勺)米醋(2勺)酸咸(口味)煮(工艺)十分钟(耗时...

好吃的番茄酱龙须面怎么做简单又好吃

好吃的番茄酱龙须面怎么做简单又好吃

准备时间:15分钟    烹饪时间:15分钟龙须面是我们北方人经常吃的面食,因为这种面条是又细又长很像龙须所以叫龙须面,因为龙须面可以吸收汤汁的味道所以做好一碗龙须面的关键就是汤汁了,这次...

二月二吃龙须面是什么寓意

二月二吃龙须面是什么寓意

生活顺心如意。龙须面是传统的面食,外形细长,犹如龙须一般,是由山东抻面演变而成的,是二月二龙抬头的传统食物。龙须面的烹饪方式多样,可以煮着吃、蒸着吃、炒着吃、凉拌吃等。煮龙须面的时间不宜过久,以免影响龙须面的口感...

爱吃面的朋友,龙须面怎么做好吃

爱吃面的朋友,龙须面怎么做好吃

龙须面相信大家应该再熟悉不过了,相对于手擀面,龙须面做起来要更加的方便快捷,而且可塑性更强,是现在许多大城市年轻人的首选。即使是时间再仓促,工作再忙碌,也要将普普通通的面条做出家的感觉,龙须面怎么做好吃,就让小编来告...

鸡蛋西红柿龙须面的做法 鸡蛋西红柿龙须面怎么做

鸡蛋西红柿龙须面的做法 鸡蛋西红柿龙须面怎么做

“西红柿鸡蛋面是最家常的普通的汤面,虽然家常确是十分的美味,有时家里就一个人的时候,就来一碗西红柿汤面,一个西红柿,再窝个鸡蛋,汤汤水水一大碗,虽然简单,营养却一点也不少。”食材明细主料西红柿(1个)鸡蛋(1个)龙须面(50g)辅料...

银丝挂面和龙须面一样吗

银丝挂面和龙须面一样吗

不一样。银丝挂面和龙须面的粗细程度不同,银丝挂面比龙须面更加细,犹如发丝一般所以才得名银丝,银丝挂面比较适合制作成汤面食用。若是将银丝挂面制作成拌面或是炒面食用,口感反而会受到影响,而龙须面既可以制作成汤面,也可...