相关巧克力淋面蛋糕的最正宗做法的餐饮知识

“生日蛋糕平时做得不多，只有家人过生日的时候才会做一次，所以这裱花技术真的是无语了，还好这款巧克力淋面蛋糕，不用裱花，也不需要精致的抹面，一样可以看起来高大上，很适合和我一样的新手宝宝哦。”食材明细主料鸡蛋（5个）玉米...

“在这特殊的日子，最好的礼物莫过于此，献上亲自做的美食，给心爱的他，而礼物不在于贵，而在于用心”食材明细主料牛奶（200克）白糖（15克）吉利丁粉（12克）淡奶油（200克）戚风蛋糕（两片）辅料白糖（100克）葡萄糖（100克）水（50克）炼奶（30克）黑巧克力（50克...

“这是款简单却又异常美貌的奶油蛋糕，用巧克力干纳许淋面之后，整个蛋糕都变得灵动起来~”食材明细主料鸡蛋（2个）低筋粉（33克）牛奶（20克）玉米油（20克）细砂糖（40克）辅料淡奶油（80克）细砂糖（40克）红色色素（几滴）黑巧克力币（80克）甜味（口味）烤（工...

“昨天发布的不知道为什么前两步丢了，看到下面还有好多人鼓励，真是惭愧，对不起大家了。这个好像还不能改，重新发一下。这款蛋糕里面香蕉润肠，红糖补气血，黑巧克力又有天然止疼的效果，所以非常适合女孩子吃。”食材明细主料香...

食材明细主料低粉（120g）可可粉（25g）鸡蛋（3个）细砂糖（120g）黄油（135g）泡打粉（4g）小苏打（1g）辅料香草精（1/2小勺）甜味（口味）烤（工艺）一小时（耗时）普通（难度）巧克力蛋糕的做法步骤1、准备好所需材料2、鸡蛋里加入细砂糖，打散搅打均匀3、加入香草精...

“樱花纷纷的季节，在这暖暖的春日，来一份“樱花色渐变巧克力淋面裸蛋糕”真是太幸福了～搭配上好吃的樱花色马卡龙，配上黑巧克力，再来两只意式蛋白糖…哇～原来蛋糕可以如此神奇，只要你喜欢可以随意搭配～小伙伴们准备好了吗？今天...

“现在芒果非常好吃，不做慕斯蛋糕真是遗憾呢。天气已经热了，慕斯蛋糕是夏季首选。果肉丰厚的芒果慕斯蛋糕，外皮我用了草莓味的巧克力做淋面，粉嫩的外表包裹着甜润香浓的慕斯蛋糕，看着养眼，吃着满足，姐妹们聚会的首选。（主料是...

“昨天刚败到奶油奶酪等一批烘焙材料回来补充库存，昨晚就迫不及待的和女女一起合作，做了一个巧克力芝士蛋糕。冰好今天早上脱模出来，给大家做早餐吃，哈哈，味道真是好极了。我在期待着女女亲自做蛋糕给我过生日呢。”食材明...

“给他做一款淋面心形蛋糕吧，香味浓郁，颜值高。”食材明细主料鸡蛋（4个）中筋面粉（80克）油（40克）牛奶（50克）糖（75克）黑巧克力（适量）彩针（适量）辅料芒果（适量）甜味（口味）烤（工艺）一小时（耗时）高级（难度）巧克力淋面心形蛋糕的做法步骤1、准备好食材...

“一款超级好吃的戚风蛋糕，可可巧克力味道很赞，搭配淋面老酸奶，配以新鲜草莓、蓝莓，原来蛋糕如此搭配是这么美味～此食谱为8寸戚风蛋糕一只。”食材明细主料可可粉（21g）低筋面粉（100g）纯净水（78ml）百利甜（5ml）玉米油（78ml）柠檬汁（2滴）细...

食材明细主料蛋糕体：蛋白（3个）白糖（60克）低筋面粉（35克）玉米淀粉（5克）白醋（2滴）盐（0.5克）蜜豆（适量）辅料巧克力淋酱：黑巧克力（80克）淡奶油（40克）牛奶（45克）黄油（18克）配料装饰：砂糖橘（适量）银糖粒（适量）甜味（口味）烤（工艺）一小时（耗时）简单（难度）巧克力淋酱...

“厨师机到家后就迫不及待的试了试，第一次用还没把握好打蛋白的时间，结果蛋白打得有点过了，好在蛋糕出来也很好，长得很高。就是我偷懒用了2个模具，装得太满，大的都往外流了，要是分成三个模具就会刚刚好。”食材明细主料低筋...

“周日去逛了高端的烘焙店，看到冰箱展示柜上摆着一排排精致的淋面小蛋糕，很心动，就买了一份回来试，口感丝滑，层次丰富，尤其喜欢看光滑的淋面，不允许有一丝的瑕疵，很高端的感觉，简单而又大方所以自己也研究起来，成品还不错哦”食...

“小朋友说夏天来了，要开始吃冰淇淋了，于是用小蛋糕做了这款巧克力坚果冰淇淋，给孩子乐呵乐呵（小蛋糕的制作可以翻看我的上一篇食谱《棉花小蛋糕》）”食材明细主料小蛋糕（4块）核桃（2个）葵花籽仁（10克）巧克力酱（100克）辅料耐烤巧克...

“巧克力蛋糕是一种以巧克力为主制成的蛋糕，常见于生日派对及婚礼，是常见的甜品之一。它的种类繁多，适合各年龄段的人食用。巧克力蛋糕起源于墨西哥，盛行于西方国家的巧克力，历来被人们视为“幸福食品”，据美国饮食协会研究...

“这款蛋糕虽然简单的不能再简单了，虽然也没有蛋的加入，可是成品却是出乎意料地湿润柔软，巧克力味道浓郁。你只需把材料搅拌好，放入烤箱即可，绝对是不可错过的一款蛋糕”食材明细主料普通面粉或低粉（180克）可可粉（20克）辅料小...

“今天玩了3个新的小技能：1棉花糖巧克力淡奶做淋面，2见识一下抹面神器，3棉花糖做巧克力戚风。”食材明细主料蛋清（60克）玉米油（30克）牛奶（35克）可可粉（10克）低筋面粉（40克）蛋白（90克）棉花糖（50克）甘那许黑巧克力币（300克）淡奶油（150克）淋面...

食材明细主料鸡蛋（3个）细砂糖（黄10，白30）玉米油（30g）纯牛奶（30g）低筋面粉（55g）辅料淡奶油（50g，做甘纳许用）细砂糖（45g）黑巧克力（50g）水果（适量）甜味（口味）烤（工艺）数小时（耗时）高级（难度）巧克力淋面水果蛋糕的做法步骤1、蛋黄和蛋白分离，并在蛋黄里...

“夏天的时候非常喜欢吃冰淇淋，但偶尔才会自已做一下，大多数都是买的；这次竟然尝试了一款美味的冰淇淋蛋糕。但是有些材料我没有，所以给替换了，但是依然觉得好吃，我想如果用上原方子里的材料肯定更美味，待下次备起一定要再做...

“送给好友的生日蛋糕，一个男生款，一个女生款。淋面的时候有点失控啦，成品略显拙劣😎不管怎样都是满满的心意～”食材明细主料鸡蛋（5个）低筋面粉（100克）糖（60克）奶（70克）玉米油（30克）辅料盐（1克）淡奶油（300克，抹面）草莓（适量）黄桃（适量）淋面黑...

“假期就是吃喝玩乐，放松心情、开阔眼界。玩累了回家了觉得最舒服啦！秋日的阳光分外温暖，小风一吹顿觉无限美好，做几个小蛋糕当个下午茶或者第二天的早点，才不愧对这美好的假期。正好，新入手了一个栗子模具，秋天不正是吃栗子...

““镜面淋酱”顾名思义即是“涂抹得亮泽闪耀”之意，不仅能应用于美化甜点的作品上，还具有增强可可风味的魅力。“巧克力镜面淋酱”是其中最典型的，宛如镜子般闪闪发亮的类型。冷冻后立刻凝冻为果冻状，可以用冷藏方式保存...

食材明细主料蛋糕胚（八寸一个）淡奶油（300毫升（抹面用））细砂糖（25克）辅料翻糖（适量）火龙果（一个）好时巧克力（两个）装饰彩珠（少许）淋面专用巧克力（60克）淡奶油（60克（巧克力淋面用））其他（口味）烤（工艺）数小时（耗时）普通（难度）万圣节巧克力淋面蛋糕的做...

“妈妈生日没有碰到周末，只有晚上的时间做蛋糕明显不够，只能前一天做蛋糕胚，第二天裱花。做好的蛋糕胚放冰箱，第二天口感差一些。所以有时间还是花一天好好做才是硬道理。”食材明细戚风蛋糕胚(本次蛋糕需要用底下用量的2...

“像镜子一样有光泽的蛋糕，一直想跃跃欲试，终于如愿以偿……普普通通的巧克力慕斯，经过淋面，不仅显得高档大气，那醇香，爽滑浓郁的巧克力和可可戚风的轻盈细腻，更让你的味蕾感受不一般的享受！”食材明细可可蛋糕低筋粉（60克）玉米...