相关金沙的餐饮知识

“这方子做出来的冰皮很好操作不粘手，密封冷藏三天都不硬，口感非常好。去年做了不下百个，朋友都说好吃。”食材明细冰皮(25克19个)糯米粉（50g）澄粉（25g）粘米粉（50g）低筋面粉（25g）牛奶（200g）淡奶油（75g）玉米油（35g）白糖（40g）金沙奶黄馅金...

“自带鸡精味道的炒饭，两种菌菇超级鲜美，配上咸鸭蛋，好吃快手。白玉菇，菇体洁白如玉，晶莹剔透；质地细腻，菇体脆嫩鲜滑，清甜可口，是一种倍受国内外市场青睐的上乘山珍，是食用菌中的“金枝玉叶”。有镇痛、镇静、止咳化痰、通便排...

“配方可做22个.模具是学厨的乌比派盘。”食材明细油皮材料中筋面粉（200克）猪油（35克，或黄油）水（120克）细砂糖（30克）油酥低筋面粉（225克）猪油（120克，或黄油）内馅材料脱皮绿豆（350克）黄油（30克）玉米油（20克）细砂糖（30克）海藻糖（70克）麦芽糖（30克...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟家常蟹肉金沙豆腐不仅仅是一道很平常的家常菜，它里面含有很多的营养物质，蟹肉金沙豆腐主要是由内酯豆腐、螃蟹、鸡蛋、咸鸭蛋黄等制作而成，里面含有非常...

准备时间:4分钟　　　　烹饪时间:3分钟主料南瓜：适量咸蛋黄：适量辅料蒜：适量姜：适量枸杞：适量葱：适量具体步骤1.南瓜切易熟块2.少油炒香南瓜块，加热水焗微干3.咸蛋黄上锅蒸熟4.净起锅炒金沙5.慢火边...

“前几天买做月饼的馅料，看到有南瓜馅，正好我买的南瓜颜色非常的好看，就情不自禁的“自虐”了一次，不过炒出来的南瓜馅真的好看，就像蛋黄似的，南瓜馅只能用来做冰皮或者是包子，面包，汤圆，广式月饼不能用”食材明细主料南瓜（2000...

“金沙鲈鲤富含蛋白质和人体所需的17种氨基酸，氨基酸总量为干重的89%，低脂肪、低胆固醇、胶质蛋白含量高。”食材明细主料金沙鲈鲤（1条）酸菜（适量）辅料油（适量）蛋清（1个）纯净水（适量）蒜（适量）小米椒（2个）姜（适量）盐（适量）葱（适量）青泡椒（适量...

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟主料新鲜南瓜：半个咸蛋黄：三个辅料食用油：适量具体步骤1.新鲜南瓜去瓤去籽2.洗净切长条再切成薄片3.咸蛋黄用勺子碾碎4.南瓜片下热油锅，中火炸熟5.大火炸直南...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料咸蛋(只用蛋黄)：2只巨型扇贝肉(或中型：8只)中虾(或大虾：6只)鱿鱼筒：1条蒜蓉：3汤匙辅料炸油：适量生粉：适量牛油：适量蛋浆：适量面包糠：少许具体步骤1.鱿鱼筒用手...

“大蒜，是中餐里必不可少的一味香辛料，但它的出生地，其实是在亚洲西部高原，秦汉时从西域传入中国。不论是讲究食材本味的粤菜，抑或味型丰富的川菜，还是匠心精巧的淮扬菜里，大蒜，都占有极其重要的一席。大蒜还有着“广谱抗菌素...

准备时间:无　　　　烹饪时间:20分钟金沙香芋需要水果芋等等和蔬菜：芋能有效的预防糖尿病等疾病发生，拥有很高的营养价值，富含了丰富的脂肪、能量、钙等矿物质元素，还可以治疗脑中风、视力减退等...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料虾：400辅料生姜：适量葱：适量盐：适量咸蛋黄：2个黄酒：适量生抽：适量具体步骤1.先将虾挑去虾肠，剪去长须，冲洗两遍后，用刀将虾背开边，然后入黄酒（我用的是花雕，没有可...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟一提到苦瓜，很多人都会有种满面愁苦的感觉。苦瓜别名凉瓜，性寒味苦，属葫芦科植物，是一种人们在夏秋季节常吃的蔬菜。它不仅清热败火，还有降血脂、降血压的...

“看到新良有烘焙比赛，就发了张最近做的，没想到入围了，本着既然入围了，就要好好做的心态，做了这款扇形广式月饼，馅料选择自己喜好的就可以了，这里我用了自制奶黄馅料，如果你喜好别的，可以兑换掉。”食材明细皮广式月饼粉（200克）...

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:12分钟主料土豆（掌心大小）：3个辅料咸蛋黄：1个盐：适量葱花：适量具体步骤1.将土豆切片放入蒸锅整至可用筷子轻易折断，取出压制成泥。2.将咸蛋黄压制成泥3.放适量调和...

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料鱼虾：适量辅料豆腐：适量具体步骤1、透抽切花刀或圈状、豆腐切块、咸鸭蛋将蛋黄与蛋白分开切碎、蒜切末、葱切住、蛤蛎、鱼片及虾洗净备用。2、取锅...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟金沙豆花作为平时的日常小吃来说，制作的流程特别的简单，而且步骤很少，超级的好吃，平时在家的时候都能够制作，花上小小的十几分钟，就能体验到制作美食的乐趣...

“金沙鲈鲤富含蛋白质和人体所需的17种氨基酸，氨基酸总量为干重的89%，低脂肪、低胆固醇、胶质蛋白含量高。这道菜口感依旧爽脆，鲜香无比，而且毫无腥味。”食材明细主料金沙鲈鲤（1条）辅料生姜（适量）泡椒（适量）红彩椒（适量）盐（适量）油...

食材明细主料土豆（2个）辅料鸡蛋（4个）胡萝卜（1个）配料沙拉酱（20克）盐（适量）胡椒粉（适量）咸鲜（口味）蒸（工艺）三刻钟（耗时）简单（难度）金沙土豆泥的做法步骤1、土豆去皮2、土豆切片在微波炉微15分钟3、鸡蛋煮熟4、煮熟鸡蛋去皮5、中间切开6、...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟常言说人靠衣妆马靠鞍,三分长相七分妆扮.一菜也一样,一盒普通的豆腐,用了咸蛋黄这么一装扮,就象裹上了金沙,立刻旧貌换新颜.最普通的食材也变的高贵...

“金沙玉米，每一粒玉米都裹上一层蛋黄，金黄酥脆，干香好吃，大人小孩都爱吃，可做主食也可做零食，做法简单又美味。”食材明细主料玉米（一根）咸蛋黄（2个）鸡蛋（1个）辅料白糖（适量）调料玉米淀粉（30g）咸甜（口味）炸（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）金沙...

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料北极虾：450辅料咸蛋黄：4个青椒：半个蒜：1头黄油、生粉、盐、胡椒粉：适量具体步骤1.咸蛋黄加少许料酒隔水蒸熟。2.北极虾自然解冻后清洗干净，控干水分。3....

“这是卷寿司中的一种，对于卷寿司来说，不论是太卷，细卷，稻荷寿司，散寿司，手卷，里卷还是军舰卷等等等等，只要是需要海苔的，海苔的口味可以影响整个寿司的口味。海苔一定要选择浅草海苔，味道才会最赞！在日式寿司中最常用的酪梨，炸腐...

食材明细主料咸蛋黄（适量）南瓜（适量）辅料生粉（适量）调料盐（适量）咸甜（口味）炸（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）金沙南瓜的做法步骤1、南瓜切条。2、加入适量盐出水。3、咸蛋黄。4、压散。5、加入适量生粉。6、炸三分钟取出。7、留少许底...

“沙沙的咸蛋黄包裹着鲜嫩Q弹的虾仁，美味程度大大提升，喜欢吃虾仁的小可爱一定试试哦！”食材明细主料虾仁（15只）金奇香咸蛋黄（3个）蛋清（1个）淀粉（30克）辅料料酒（1茶匙）盐（适量）白胡椒粉（适量）油（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）金...