准备时间:5分钟 烹饪时间:12分钟主料土豆（掌心大小） ：3个 辅料咸蛋黄 ：1个盐 ：适量葱花 ：适量 具体步骤1. 将土豆切片放入蒸锅整至可用筷子轻易折断，取出压制成泥。2. 将咸蛋黄压制成泥3. 放适量调和油，小火，将咸蛋黄放如锅中爆香，再加入土豆泥翻炒。放入适量的盐，如果觉得土豆泥有些干可加入一勺水调节。4. 出锅，放上少许葱花。烹饪技巧咸蛋黄要翻砂的那种。千万不要放味精！
