“这个饺子的形状类似中国的元宝饺,做法又有点像咱中国的水煎包,味道却完全不一样,没有葱姜味,有点淡淡的黑胡椒味,还是很好吃滴。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 煮 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 普通 (难度)
韩式煎饺的做法步骤
1、将西葫芦和洋葱剁碎,拌上少许盐腌一下。
2、至出水时,挤干水分。
3、肉馅、洋葱、西葫芦混合,加入所有调料拌匀成馅。
4、取一个饺子皮包入馅料。
5、对折饺子皮,捏合接口封住。
6、再将两尖角捏合。
7、做好的饺子呈圆形。
8、全部做好后,排入蒸锅蒸熟,取出晾凉。
9、平底锅中放油,排入蒸好的饺子,先煎至底部微黄。
10、再加入适量清水。
11、盖上盖子,煎至水分收干,盛出即可。