“妈妈的菜,儿时吃妈妈煎的荞粄时,那高兴程度如中了大奖一般。” 食材明细主料荞 (250克)蛋 (2只)面粉 (250克)辅料油 (50克)盐 (适量)泡打粉 (4克)咸香 (口味)煎 (工艺)廿分钟 (耗时)简单 (难度)煎荞粄的做法步骤1、把荞整理干净。2、把洗净的荞切碎,装入盆中。3、把面粉、盐、油、泡打粉、蛋加入到盛荞的盆中,加入适量水,搅匀成糊状。4、锅烧热,加入适量的油,放入面糊慢火煎至二面微焦,即可。5、装盘。