“新年过完了,厨房也要正常运作。给奔做了一道吞拿鱼的鱼饼,吞拿鱼是高蛋白低脂肪,还含有DHA和OMEGA-3,给小朋友吃最好了。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 煎 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 普通 (难度)
宝宝牌鱼饼的做法步骤
1、准备土豆2个,吞拿鱼罐头1个,土豆去皮切块,放水里煮熟。
2、将土豆压成泥,加入滤干水份的吞拿鱼、葱、黄油和适量黑胡椒粉。鱼本身带有咸味,意式面包粉也是咸的,所以不用加盐了。
3、将所有材料减半均匀,取一小部分捏成团,压扁成汉堡状。
4、将鸡蛋打散,准备好面包粉。
5、鱼饼先蘸上蛋液,再滚上面包粉。
6、油锅中放少许油,烧热后再转小火,放入鱼饼两面煎至金黄。
7、取出鱼饼放在厨房餐巾纸上吸油。