果酱面卷的做法 果酱面卷怎么做

“馒头吃的有点够，来点果酱面卷。又快又方便。”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

果酱面卷的做法步骤

• 1、将白糖，盐，酵母倒在碗里用温水融化，倒入白面里进行和面，面盆两边无面，盖上盖子，静放等面开始发起来。

• 2、30-40分钟面就会发起，冬天会时间长点（可以在锅里加入温水，将面盆放在锅内发酵）

• 3、将发面揉团排除面里多余气体，用菜刀切成拳头左右大小面剂子。

• 4、开始揉面剂子，排除气体揉匀，用擀面杖擀出皮（不要太薄不容易醒面，会发不起来）

• 5、将果酱打封，将果酱均匀刷在面皮上。（我用的是草莓酱）

• 6、果酱皮从上到下开始叠，宽下2-3个手指宽就行，将叠好后的面放入蒸锅里醒面，醒好开火开过后蒸10-15分。

• 7、出锅，放凉一点切成段。

小窍门

最近比较忙，发菜谱可能会有错别字，有的照片没有来的极拍😝请大家见谅