粽香乌米饭的做法 粽香乌米饭怎么做

“蒸好的乌米饭还剩一部分，加了点咸肉蔬菜炒起来，再放粽叶上蒸，做了个改良版粽子，很香哦😄😋”

食材明细

• 咸香 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 三刻钟 （耗时）
• 普通 （难度）

粽香乌米饭的做法步骤

• 1、咸肉切条。

• 2、土豆切小块，用水冲洗一下。

• 3、四季豆折去两端筋丝洗净切丁、胡萝卜切丁。

• 4、浸泡蒸熟的乌米饭（有点硬）。

• 5、咸肉放锅里小火煸炒出油。

• 6、放入土豆丁翻炒。

• 7、放入四季豆和胡萝卜翻炒2分钟。

• 8、放入乌米饭，加料酒、生抽炒匀。

• 9、粽叶洗净铺在笼屉里。

• 10、炒好的乌米饭放在笼屉里，均匀撒少许水，上锅蒸30分钟。

• 11、咸香软糯，兼带着粽叶的清香更美味。

小窍门

肉的咸味已经足够，所以就没再加盐。