食材明细
- 原味 (口味)
- 炸 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 普通 (难度)
自制油饼的做法步骤
1、准备所有原料。
2、面粉用开水烫一下搅成絮。
3、将剩下的原料倒入面粉揉至表面光滑(盐与酵母分开放)。
4、盖上保鲜膜发酵四十分钟。
5、用手插入面团小孔不弹回,发酵成功。
6、面团排气后分割成小团擀圆中间留小孔。
7、平底锅倒油烧至180度下油饼炸,待一面炸成金黄色翻面另一面继续炸成金黄色捞出即可。
8、炸好的油饼外脆内软。
9、成品图
10、成品图
1、准备所有原料。
2、面粉用开水烫一下搅成絮。
3、将剩下的原料倒入面粉揉至表面光滑(盐与酵母分开放)。
4、盖上保鲜膜发酵四十分钟。
5、用手插入面团小孔不弹回,发酵成功。
6、面团排气后分割成小团擀圆中间留小孔。
7、平底锅倒油烧至180度下油饼炸,待一面炸成金黄色翻面另一面继续炸成金黄色捞出即可。
8、炸好的油饼外脆内软。
9、成品图
10、成品图