食材明细主料鸡蛋 (6g)辅料生抽 (120g)白糖 (20g)水 (适量)咸香 (口味)煮 (工艺)数小时 (耗时)简单 (难度)溏心鸡蛋的做法步骤1、把鸡蛋开水煮5分钟。2、放凉水中。3、容器中放入300克清水120克生抽10克白糖,搅拌均匀。4、鸡蛋去皮放入调好的汁中,盖上保鲜膜放冰箱冷藏一夜。5、冷藏好的鸡蛋切开装盘。