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日本寿司饭团的做法日本寿司+饭团日本寿司饭团怎么做

分类：主食
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日本寿司饭团的做法日本寿司+饭团日本寿司饭团怎么做

“冰箱里剩下些许鱿鱼须，太少了不够做菜，干脆弄成酱做些寿司和饭团”

食材明细

主料

米饭（适量）
海苔片 （2片）
丘比沙拉酱 （几勺）
鱿鱼须 （少许）
青瓜（1小截）
双汇火腿肠 （1/4根）
咸菜萝卜丁 （2汤匙）
番茄沙司 （3调味匙）
生菜（1颗）
寿司醋 （适量）

辅料

蚝油（4调味匙）
黑胡椒粉 （1调味匙）
白胡椒粉 （1调味匙）
盐（2调味匙）
鸡精（1调味匙）
味精（1调味匙）
花椒粉 （1调味匙）
料酒（2汤匙）
老陈醋 （1/2汤匙）
老抽（1汤匙）
色拉油 （3调味匙）

咸鲜（口味）
其他（工艺）
半小时（耗时）
简单（难度）

日本寿司饭团的做法步骤

1、青瓜、火腿肠切条，萝卜碎丁备好，生菜切丝铺在方盘上，注意要把青瓜芯去掉，这样才会比较脆。如果觉得浪费就把青瓜芯切一下也铺在方盘的一边作装饰，也可以吃掉的
2、米饭煮好后，舀出来放凉后加入寿司醋拌匀
3、鱿鱼须洗净（把鱿鱼须上的黄色吸盘刮掉）晾干，放入所有配料腌制30分钟，然后入烤箱正面烤4分钟，反面2分钟，拿出切成碎末，放入锅里把水煸干，加入洋葱碎翻均匀后加入色拉油，翻动几下盛出。
4、开始卷寿司了，竹帘上放上海苔片，把米饭铺上，接下来是涂丘比沙拉酱，鱿鱼碎末，咸菜萝卜丁，青瓜条，火腿肠条，从一边卷起，卷好后放几分钟。
5、寿司刀沾水轻轻切好，放入铺有生菜的盘中。
6、用挤花袋或者挤酱瓶挤些番茄沙司和丘比沙拉酱在寿司上。寿司就完成了
7、将剩下的青瓜条和火腿肠条切成丁与2调味匙丘比沙拉酱、咸菜萝卜丁、鱿鱼须碎末混合均匀作馅料，用来捏饭团。捏好后贴上一片海苔即可
8、最后材料用完了，寿司饭团完成

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