““金包银”就是黄色的鸡蛋液包裹在白色的米粒外面,故起名叫“金包银”,做这个炒饭的剩米饭一定要比较干的那种,要不然倒入鸡蛋液后,很难炒成一粒一粒的炒饭。” 食材明细主料剩米饭 (200克)火腿 (1/2块)胡萝卜 (1/2段)葱 (1棵)辅料盐 (2勺)咸鲜 (口味)炒 (工艺)廿分钟 (耗时)未知 (难度)金包银炒饭的做法步骤1、胡萝卜、火腿切丁2、剩米饭3、鸡蛋4、葱花5、油烧至五成热,倒入米饭小火翻炒6、倒入鸡蛋液继续翻炒7、翻炒至米成一粒粒的8、倒入葱花、火腿丁、胡萝卜丁继续翻炒9、撒上盐再翻炒均匀就可以出锅了10、装盘