翡翠蝴蝶面的做法 最爱天然色素之一------翡翠蝴蝶面 翡翠蝴蝶面怎么做

“最是喜爱的天然色素”

食材明细

• 原味 （口味）
• 煮 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

翡翠蝴蝶面的做法步骤

• 1、准备青菜一份清洗干净

• 2、青菜入锅掉水

• 3、绰好水过一下凉

• 4、绰好水的青菜装入料理杯中

• 5、放在料理机上打成菜泥

• 6、面粉加菜泥2：1，加些少量的食盐揉成面团

• 7、将面团压成面片，我一般压到四档

• 8、切成5厘米长3厘米的长方形块

• 9、然后用曲线刀两头压出曲线

• 10、用筷子在面块中间夹一下

• 11、做好的蝴蝶面片

小窍门

1、和面的时候加些食盐可以起到固色的作用，另加盐还可以使面劲道些。
2、打菜泥的时候无需另加水。