“因为前一天买的豌豆比较多,没煮完。剩的又不多,所以一下子就想到了这个煲仔饭。这个就是我和宝宝的午餐了!” 食材明细主料新鲜豌豆 (适量)瘦肉 (适量)大米 (适量)辅料姜 (适量)配料盐 (适量)米酒 (适量)酱油 (适量)花生油 (适量)原味 (口味)焖 (工艺)半小时 (耗时)简单 (难度)豌豆肉饼煲仔饭的做法步骤1、备好食材。大米最好提前5分钟泡发。2、豌豆焯水,捞起后用清水泡会。3、瘦肉剁好后加进盐,油,酱油,白米和小许水顺时针搅拌5分钟。4、在锅底下先倒些油,把清洗后的大米放进,并加适量水(比平常做饭的水稍为少点)。5、等饭煮至水快干时,把豌豆倒饭面上,把肉饼铺面上。6、继续盖上锅盖开最小火煮,约十分钟后熄火,熄火后继续焖十分钟左右再开盖(为了不泄气,我盖了一块湿布)。