寿司的做法 外带寿司（详细版） 寿司怎么做

食材明细

• 清淡 （口味）
• 其他 （工艺）
• 三刻钟 （耗时）
• 高级 （难度）

寿司的做法步骤

• 1、芦笋去掉尖，留梗，焯水。

• 2、过凉水然后捞出。

• 3、胡萝卜用少油煎熟，营养比焯水的更能够发挥出来。

• 4、芦笋和胡萝卜处理好后装盘待用。

• 5、两个鸡蛋打散，有的人喜欢在鸡蛋里放点盐，因为我放了很多肉松和沙拉酱，味道很足，所以没必要了。

• 6、煎锅放底油烧热后倒入鸡蛋液。

• 7、不要动，慢慢煎，就可以煎成厚厚的蛋饼，吃起来的时候会比较有口感。

• 8、不过要掌握火候，不要太大，中火吧，大家可以看到蛋饼从液体变成固体的过程，好好玩啊。

• 9、最后翻面稍微煎下。

• 10、可以装盘了。

• 11、鸡蛋煎好切成条，厚厚的，边缘切下来直接进了我的嘴，这就是做吃的人的好处，可以提前吃。

• 12、火腿肠切条，我用的是QQ，所以比较短，但是味道不错。

• 13、黄瓜切细条。

• 14、所有的准备工作都做好了，来个大集合，很丰富吧。

• 15、米饭也蒸好了，看起来不错，舀一口吃吃，香喷喷的米饭，我喜欢。

• 16、米饭搅拌开。

• 17、调好寿司醋，一般是盐1：糖2：醋2，根据自己喜好啦，有的喜欢甜点，有的喜欢酸点，稍微加热融化就好了。

• 18、加入米饭中搅拌均匀后待用吧。

• 19、米饭稍微凉点我们就可以开始卷寿司了呢。

• 20、准备工作都做好了。

• 21、一张竹帘卷。

• 22、一张寿司皮。

• 23、铺点米饭。

• 24、拿一张食品保鲜袋铺在上面。

• 25、手放在中间，把米饭稍微摁压一下。

• 26、这样的寿司横切面会比较漂亮，紧实哦。

• 27、舀一勺沙拉酱放上去。

• 28、均匀涂好。

• 29、放上肉松。

• 30、接着放上所有的材料。

• 31、开始卷，不好拍照了，就自己卷吧，卷紧实点哦。

• 32、卷好了啊。

• 33、切一根看看。

• 34、近拍一张。

• 35、装一盘，好好吃啊，我已经偷吃了,味道很美哦。

小窍门

如果掌握不好寿司醋的调配，也可以用苹果醋来代替，也很不错。