“学做花式饺子。” 食材明细主料自制饺子皮 (适量)面粉 (适量)胡罗卜粒 (几粒)辅料素馅料 (适量)咸鲜 (口味)蒸 (工艺)数小时 (耗时)普通 (难度)蝴蝶蒸饺的做法步骤1、素馅料。用鸡蛋、胡罗卜、波菜、平菇、黑木耳、香菇、葱炒制而成的馅料。2、自制饺子皮(面粉分次加入适量清水,先搅成雪花面,再搅成葡萄面,最后活成软硬适中的面团,盖湿布保湿饧面40分钟,饧好的面压制成长条状,用工具压切成饺子皮)。3、园形饺子皮折叠成正三角形。4、折叠好后翻面。5、放上馅料。6、三个角提捏在一起,其中的两个边捏合在一起,捏合的两边,把第三步折叠部分翻起来,成蝴蝶翅膀花形。7、余下的第三边翻过来,中间捏在一起,成两只大眼睛。8、胡罗卜粒填入眼睛。9、两只蝴蝶。蒸锅上火,锅开后放入生坯,大火蒸5分钟即可。10、两只蝴蝶出锅啦。