“中秋节晚上煮的饭基本没动,第二天早上就炒饭了,家里有葱,看到还有薄荷,顺便也弄了点下去。
不是专门炒饭的米,平时吃饭的米,本身就软黏,炒出来也是不散的。”
食材明细
- 葱香 (口味)
- 炒 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
葱花薄荷蛋炒饭的做法步骤
1、先把锅里的剩饭拨拉散。
2、准备好葱花薄荷,洗净切碎。
3、热锅下油,打入三颗鸡蛋。
4、快速炒散。
5、蛋液将凝固时倒入剩饭。快炒,不时用锅铲压一下饭。
6、炒得基本散了,加盐。
7、加少许酱油继续炒。
8、出锅前加葱花薄荷,炒匀。
9、炒匀关火出锅。