“柿子为果中佳品,有七绝:“一多寿,二多荫,三无鸟巢,四无虫,五霜叶可玩,六佳实可啖,七落叶肥大可以书。”
柿子性寒,含有很好的膳食纤维,还有较多的营养成分,不仅能够清热解毒,还能通便润肠,补充身体所需要的营养。
这款柿子饼选用的柿子来自胶东半岛,个大皮薄、风味醇香。所用馅料,选用的姜汁是生姜与蜂蜜调制的蜜茶。温燥的姜与寒凉的柿子搭配,调节平衡,更利于身体健康。
姜汁柿子饼,金黄软绵、甜而不腻······”
食材明细
- 甜味 (口味)
- 煎 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 普通 (难度)
姜汁柿子饼的做法步骤
1、准备好食材。
2、黑芝麻粉与姜汁混合。
3、加入少许白芝麻、油、面粉调和成馅料。
4、柿子去蒂、剥皮。
5、剥好的柿子肉放入面粉中。
6、混合均匀,成稍稀点的面团。
7、取一团面,捏开,放上馅料。
8、包好馅料,成小饼状。
9、锅中倒入油,油热,放入柿子饼,煎熟即可。
小窍门
1、柿子不能空腹时吃,更忌与酸性食物同吃。
2、服用药品期间忌食柿子。
3、柿子皮不要吃。
4、不可与螃蟹同吃
5、有贫血、糖尿病、胃病的患者忌食柿子。