火晶柿子饼的做法 火晶柿子饼怎么做

“又到了柿子成熟的季节，香甜可口的柿子饼一定不能错过！来过西安的朋友，回民街的柿子饼，一定让您念念不忘吧！今儿我就来复制这款美食，简单易操作哦！”

食材明细

• 甜香 （口味）
• 煎 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 简单 （难度）

火晶柿子饼的做法步骤

• 1、四个火晶柿子备用。

• 2、发酵粉和黑芝麻备用。

• 3、柿子用开水烫一下去掉皮。

• 4、适量面粉备用。

• 5、去皮的柿子捣成糊状。

• 6、柿子糊与面粉拌成絮状，加入发酵粉一起和成软一点的面团，午睡操作哦，可以给手上抹油，好操作哦。

• 7、面团发酵两倍大小。

• 8、案板抹油揉匀排气。

• 9、整理成同等大小的剂子。

• 10、按压成饼状放入黑芝麻点缀，平底锅入油放入饼坯。

• 11、小火煎至定型后反过来煎另一面。

• 12、盖上盖子捂一下。

• 13、多翻几次确保熟透哦。

• 14、软糯香甜的柿子饼就可以享用啦。

• 15、成品图。

小窍门

喜欢有馅料的朋友可以包入豆沙，五仁馅，口超级好吃呢！祝您生活愉快！