食材明细主料米饭 (一碗)蛋清 (三个)小葱 (两棵)辅料盐 (少许)鸡精 (少许)油 (适量)葱香 (口味)炒 (工艺)十分钟 (耗时)简单 (难度)香葱炒饭的做法步骤1、蛋清打散。2、放入米饭拌匀。3、锅热倒入油。4、加入米饭快速至蛋清凝固后加入葱花。5、翻炒均匀后加入盐鸡精调味。6、装盘即可食用。