“做懒龙剩些馅料,自己就琢磨着,做了个大饺子形的肉酥饼,与饺子不同,皮是酥脆的。” 食材明细主料面粉 (适量)辅料猪油 (适量)肉馅 (适量)咸香 (口味)炸 (工艺)一小时 (耗时)普通 (难度)肉酥饼的做法步骤1、做懒龙剩下的馅:肉馅加大葱加盐加生抽加鸡蛋加油加花椒粉。2、油酥:适量猪油放入微波炉高火2分钟,加少量面粉搅拌匀。调得较稀。3、面粉加水揉成团,静置十分钟,用擀面杖擀成长方形。4、刷油酥。5、卷起来。6、均匀切小块。7、把有油酥的两端放入面团中间,揉圆,按扁,擀成大圆形。把肉馅平铺面皮上。8、像包绞子一样合栊。9、用叉子压边。压实。10、继续做其它的。11、锅里放适量油,放入饼坯。12、炸至浮起,两面金黄。13、炸好滤油,配上一碗皮蛋肉饼粥。