芝麻千层饼的做法 芝麻千层饼怎么做

食材明细

• 麻香 （口味）
• 烤 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

芝麻千层饼的做法步骤

• 1、糖放入纯牛奶里，加热，待糖完全融化后，趁热倒入面粉里，等牛奶不烫手时，撒入酵母粉，用筷子搅拌成面穗，再分次加少许温水，搅拌成稠面糊，盖保鲜膜，保温、保湿发酵四小时，发酵有不规则大泡。

• 2、一次发酵好的面糊，取出撒面朴活成光滑面团。

• 3、取一块面，擀成薄面片。

• 4、撒上盐、淋上调和油，沾均匀。

• 5、从一端卷成细长卷。

• 6、把长卷稍压平。

• 7、再次从一端卷起来，成园饼。

• 8、园饼压薄。

• 9、擀成椭园型薄园饼。电烤箱上下火110度先预热5分钟，饼入烤箱烤25分钟。

• 10、烤至微微变色，饼涨大即可。

• 11、焦香酥脆的成品。