食材明细主料香菇 ((发泡)10枚左右)扇贝 (1斤左右)跑山鸡 (1只)猪肉馅 (300g,根据喜好)辅料葱末 (适量)香菜 (适量)味极鲜 (适量)盐 (适量)姜末 (适量)清淡 (口味)调味 (工艺)半小时 (耗时)普通 (难度)跑山鸡馄炖的做法步骤1、将购回的跑山鸡用刀将胸脯肉剔除2、剔下的肉剁成肉泥,拌入猪肉馅,葱末,姜末,香菜,盐,酱油少许,根据个人口感,使劲一个方向搅拌,必要时可加少量水3、包馄炖,将剩下的整鸡做成鸡汤,放入新鲜扇贝和发泡好的香菇4、将下好的馄炖放入碗中,倒入鸡汤,撒上香菜末,美味无比,健康无限