食材明细主料米粉 (一块)大番茄 (一个)番茄酱 (一匙半)虾 (四只)蒜头 (一颗)火腿 (一片)青瓜 (适量)辅料盐 (适量)酸甜 (口味)煮 (工艺)廿分钟 (耗时)简单 (难度)鲜虾番茄米粉的做法步骤1、在番茄上画一个十字,放入滚水煮三分钟。2、趁热剥皮。3、将蒜头切碎。4、将番茄切颗,青瓜切段和火腿切丝。5、热锅热油爆香蒜头。6、将虾煎至半熟,捞起备用。7、原锅倒入番茄颗,煮烂。8、加入适量的水,我这个锅子我加了一半的水。9、煮滚后加入米粉。10、加入青瓜、番茄酱和盐,煮匀。11、加入虾煮至全熟。12、加入火腿丝,煮熟。13、制成品。