鲜虾番茄挂面的做法 鲜虾番茄挂面怎么做

“现正是吃虾的时候，今年虾的价格也很诱人，早上一早从市场买回来的大个头虾，马上用来做早餐,够鲜美哪!”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 煮 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

鲜虾番茄挂面的做法步骤

• 1、所需食材

• 2、把虾须剪掉，挑去虾线，加少量盐，米酒，姜丝腌制几分钟；番茄用开水烫一下，切块备用

• 3、锅里烧开适量水，水开后把挂面放进

• 4、煮至七成熟时把挂面捞起后过一遍凉开水

• 5、用另一锅烧热加油，把番茄放进翻炒（煮第一遍面条时同时操作）

• 6、把番茄炒软后加进适量水烧开

• 7、再把挂面加入，加进鲜虾煮熟

• 8、最后加适量盐，酱油调味，撒上葱花即可

小窍门

第一遍煮面条时煮至六七成熟左右便可。