“辞旧迎新,在国民的字典里就是不忘过去,积极迎接未来。我在2019岁末一些菜品记录下了,就不要忘了我想在新年度取得美食的再进步,就是要温故而知新。今晚,在新年度的元旦之夜,我继续完成旧岁菜品的上传。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 煎 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 普通 (难度)
鸡肉饼的做法步骤
1、鸡胸肉消冻之后切片切丁,再剁成鸡肉糜。
2、洋葱切丝再切成小丁。
3、将鸡肉糜、洋葱碎和姜末放入盆中,加入食盐、黑胡椒粉。
4、倒入面包糠。
5、用筷子按顺时针方向搅拌上劲,双筷立于鸡肉馅中不倒即可。
6、用手将鸡肉馅先团成一个大丸子,再按扁放入平顶的煎锅中,煎制两面金黄捞出。
7、好吃的鸡肉饼出锅了(夹在汉堡胚中非常美味,也可做午餐和晚餐的肉食补充)。
8、余下的鸡肉馅别忘了(做成肉饼放冰箱冷冻,随吃随取)。
9、我用剩下的肉馅做了三个鸡肉饼,分别包上保鲜膜放入冰箱冷冻。