“老公最近加班太晚,胃口不好,得补充点能量了,养的壮壮的,耶😘🎉💪”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 煎 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 普通 (难度)
洋葱肉锅贴的做法步骤
1、将蛋黄,水加入面粉,开始揉面
2、揉面遵守三光原则,盖上保鲜膜进行二十分钟的饧面
3、将切碎的肉泥加入适量五香粉,白胡椒粉,料酒,盐,蛋清,淀粉
4、将洋葱切碎,放入拌好的肉泥中,在加入适量的芝麻香油,进行搅拌
5、将饧好的面团取出再次揉面,分成数个小揪子
6、若面皮太软觉得面皮有点粘手,可以取适量的面粉,铺在砧板上,方便擀面皮,擀成适量大小
7、开始包锅贴,哈哈可以多多加陷
8、油锅打开热一会儿
9、小火加入生胚子,煎至底有点黄,然后加入淀粉水淹至锅贴一半
10、盖上锅盖开小火,焖至水收干,再等两分钟,出锅
11、大家动手起来吧,给自己做好吃的,给家人一份关爱💪😘🎉❤️
小窍门
面皮相对要软一点,最后小火一定要把水收干。