香菇火腿披萨的做法 香菇火腿披萨怎么做

“如果我们对于披萨没有特别高的要求，比如饼坯的厚度、脆度等，那么我们在家凭借普通的烤箱就能制作出不错的披萨来。恰好我们家都比较喜欢吃厚饼坯，多芝士的披萨，这点小要求还是比较好实现的。”

食材明细

• 原味 （口味）
• 烤 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 简单 （难度）

香菇火腿披萨的做法步骤

• 1、成品量：8寸披萨1张。烤盘：8寸披萨圆盘。

• 2、香菇2个切片；西兰花、玉米、青豆洗净，焯熟；火腿肠切片或丁；

• 3、水、糖、盐、高粉、酵母放入搅拌桶中，和面20分钟，成光滑面团。

• 4、将橄榄油，将面团放入，继续和面20分钟。

• 5、和好的面团放温暖湿润处发酵。

• 6、发酵至2倍大小。

• 7、将面团取出，略排气后滚圆，松弛15分钟。将面团压平，擀成圆饼。

• 8、放入抹了油的披萨盘中。

• 9、饼皮表面抹一层番茄酱。

• 10、洒上马苏里拉奶酪丝。

• 11、码上香菇片。

• 12、码上火腿片。

• 13、再洒上一层马苏里拉奶酪丝。

• 14、入预热200度的烤箱，中层，上下火，10分钟。图中是烤10分钟后的样子。

• 15、从烤箱中取出披萨盘，将蔬菜码在表面。

• 16、表面再洒上一层马苏里拉奶酪丝。

• 17、入预热200度的烤箱，中层，上下火，5分钟。