香菇韭菜猪肉包的做法 香菇韭菜猪肉包怎么做

“包子是中国老百姓最喜欢的一种传统方便食品

北方是以猪肉大葱馅最为常见

其次是以羊肉、韭菜、豆沙、香菇、小白菜等作馅

包子的种类繁多，不胜枚举”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

香菇韭菜猪肉包的做法步骤

• 1、酵母粉用温水化开静置5分钟，然后和成面团醒发。

• 2、将面团饧发1个小时。

• 3、香菇跟韭菜分别洗净切碎。

• 4、葱、姜分别切成细末。

• 5、猪肉切成碎末，用花生油炒至6成熟备用。

• 6、花椒放碗中，用滚烫的水浇上，撇去花椒不要制成花椒水。

• 7、切好的所有材料与肉末加花椒水、盐、生抽、老抽、盐、鸡精、花生油调匀。

• 8、发好的面团揉匀后，取一部分揉长条，然后切成面剂按扁。

• 9、擀成皮后将馅料包入。

• 10、包成包子后饧几分钟，冷水上锅蒸20分钟后，焖几分钟再开盖取出。