食材明细主料剩米饭 (适量)辅料鸡蛋 (适量)韭菜 (适量)配料盐 (适量)胡椒粉 (适量)鸡精 (适量)咸鲜 (口味)煎 (工艺)廿分钟 (耗时)简单 (难度)鸡蛋韭菜大米饼的做法步骤1、准备好剩米饭。鸡蛋、韭菜切碎备用。2、把主料,配料放在一个容器内,加上适量盐、胡椒粉、鸡精搅拌均匀。3、把馅料团成小饼放入电饼铛煎。4、翻面煎至金黄。