“菜饭是很多国家很多地区都有的一种“菜饭共存”的料理形式。无论是妈妈最拿手的那道“家常菜饭”、日料小馆子的日式菜饭还是西班牙海鲜烩饭,可以很家常也可以很洋气,可以将菜炒好倒进电饭锅和米一起煮,也可以将饭做熟将炒好的菜和饭拌在一起,但是总是简简单单,很快的,一餐的饭菜都有了。”
食材明细
- 原味 (口味)
- 拌 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 简单 (难度)
猪肉菜饭的做法步骤
1、米和水放入电饭锅煮饭。
2、将雪菜焯水,沥干水分。另起锅中放芝麻油,炒香。
3、之前卤好的肉切成小块。
4、将饭和肉、菜拌在一起,倒入少许芝麻油,拌匀。
5、成品~
小窍门
今天的猪肉菜饭是为了消耗之前没吃掉的叉烧肉,具体做法可以参见之前的菜谱《日式叉烧——一碗面最温暖的伴侣》。用卤肉也可以。水的比例是按照电饭锅来的,所以没写详细的量。