食材明细
- 原味 (口味)
- 烤 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 高级 (难度)
天鹅饼的做法步骤
1、所有原料放在一起,加适量的温水揉成面团。
2、揉光后醒发半小时。
3、取一块面团擀成薄片,搓出细长的脖子,裁出天鹅的大体形态。
4、搓出一片片羽毛,用餐刀压出纹路。
5、从尾部排列。
6、搓成细长条做出翅膀的羽毛。
7、做出翅膀张开的形状。
8、翅膀羽毛依次排开。
9、翅膀上再做一层复羽。
10、做出小一点的羽毛排列在腹部。
11、脖子下方用剪刀剪出小羽毛排列。
12、刷上蛋液,醒发一会入烤箱190°C烤熟。
13、烤好的天鹅饼,味道有点像新疆的烤馕。