“因为这次买的现成的饺子皮,所以整个过程主要叙述了一下做馅的过程!”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 煮 (工艺)
- 三刻钟 (耗时)
- 普通 (难度)
猪肉青椒馅饺子的做法步骤
1、青椒洗净,去籽。
2、青椒切碎
3、青椒碎放在碗里,加盐,去除水分。
4、准备猪肉馅
5、锅里放油,油热以后,小火炸香花椒。然后去除花胶,油晾凉。一方面加了花椒可以提香,另一方面,油热锅以后不会那么腻了!比生油好一些!
6、准备葱蒜姜末。
7、将猪肉馅儿,青椒,葱碎,姜末放在一起,加入香油,料酒,酱油,少量盐(腌青椒的时候加过一些盐了),十三香,鸡精,以及晾凉的油加到一起。
8、搅拌均匀,馅不要太干,太干的话不好吃!
9、我买的是现成的饺子皮,因为和面太费时,这样可以节省好多时间。
10、包好的饺子,以及煮饺子过程忘记拍照了,反正待饺子在锅里浮起就表示熟了!成品就是这个了,老公用包饺子神器帮我的,他玩的不亦乐乎!
11、配一些蒜汁更好吃。
12、包饺子剩了一点馅,我直接炸成了丸子,还不错吧!