“馄饨不是什么新鲜玩意儿了,【芹菜猪肉馅馄饨】也是最最家常的搭配!我觉得芹菜也应该称为香料之一,它独特的香气总是让人难忘!或炒或凉拌或包馅都是我的最爱!芹菜富含维生素C和丰富的纤维素,还能降血压等等是非常健康的蔬菜之一。多吃有益!
好长时间没自己包馄饨了,周末在家包了【芹菜猪肉馅馄饨】,馅料自己做,馄饨皮就买现成的了,这次买的馄饨皮有些厚而且韧性不是很好,不知道是不是商家所使用的面粉问题!最好是能自己擀馄饨皮。”
食材明细
- 五香 (口味)
- 煮 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 普通 (难度)
芹菜猪肉馅馄饨的做法步骤
1、猪肉馅首先加入香油搅拌均匀。
2、芹菜,葱,姜,胡萝卜清洗干净备用。
3、水中加少许盐,将芹菜焯水后捞出过凉水。
4、猪肉中依次加入酱油,五香粉,味精,盐,色拉油搅拌均匀,然后再加葱姜末拌匀。
5、芹菜切末挤干水分加到馅中,胡萝卜切末加入后拌匀即可。
6、买现成的馄饨皮。
7、取一张馄饨皮放适量肉馅。
8、自上而下卷起来。
9、将尾部捏在一起,即成护士帽馄饨。
10、水烧开加入1个浓汤宝。
11、浓汤宝融化后放入葱花,姜丝,盐;再次烧开。
12、放入馄饨煮熟即可盛入碗中,撒香菜,胡萝卜片食用。