“简单几步攻陷东南亚美食”
食材明细
- 酸辣 (口味)
- 炒 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 普通 (难度)
泰式炒米线的做法步骤
1、取大碗放入米线在倒入适量热水盖过米线泡置10~15分钟后沥干水份备用
2、鸡胸肉切条,香菜、葱切碎
3、酱汁:在小碗中混合1.5汤匙鱼露、1汤匙柠檬汁、1汤匙红糖、3茶匙米醋、1/2汤匙泰式辣椒酱搅拌均匀
4、将腰果捣碎后混合柠檬皮碎备用
5、起锅1汤匙热油大火炒香3瓣蒜蓉、鸡肉2~3分钟盛出
6、热锅打入2颗鸡蛋挑散后盛出备用
7、锅中加入1汤匙油大火加热至8成熟后入泡软的米线、豆芽拌炒1分钟,后加入鸡肉,淋入酱汁继续拌炒1~2分钟,关火后撒上鸡蛋、腰果混合物、香菜即可