食材明细主料面粉 (适量)酵母 (适量)辅料艾叶水 (适量)原味 (口味)其他 (工艺)数小时 (耗时)普通 (难度)花开馒头的做法步骤1、酵母温水化开后,倒入面粉中搅拌,揉搓成团,饧发。2、取适量的艾叶水,加酵母,倒入面粉中,同样揉搓成团,饧发。3、饧发完毕后,二次揉搓,然后搓成条;揪出剂子;擀面杖擀成皮子。4、绿色面团同样二次揉搓,搓成长条;揪出剂子;搓成圆子。5、取白面皮和绿圆子包起来。6、包好后,收口朝下。7、用小刀在包子表面十字划开。8、二次饧发十分钟后上锅蒸十五分钟,虚蒸五分钟开锅。