“非常喜欢咖喱,说不出的这种味道就是它,咖喱牛肉经典搭配哦,配上一碗米饭香气四溢,美哉,妙哉!天津人爱吃,嘴也极其刁,这个刁当挑剔讲,也就是说我们天津人好吃,可不是什么特色都喜欢,就今天这碗咖喱牛肉饭来说吧,这样的味道我们是都喜欢吃的,因为它既有颜值,又有味道。”
食材明细
- 咖喱 (口味)
- 烧 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 简单 (难度)
咖喱牛肉饭的做法步骤
1、牛肉洗净切成方块儿,我用的牛腩。
2、加入几片姜,料酒或者放入电饭煲或高压锅里将牛肉煮至9分熟。
3、.土豆、胡萝卜、洋葱切块儿。姜片,咖喱块备好。
4、煮好的牛肉冲洗干净备用。
5、锅里烧热底油,下洋葱和姜片炒香。
6、牛肉下锅炒匀
7、接着下土豆和胡萝卜
8、加入足量的热水
9、咖喱块儿放进去
10、调入适量盐,盖上盖子大火烧开转小火炖。
11、因为牛肉已经压过,土豆和胡萝卜熟透就可以了。
12、用小碗扣上焖好的米饭。装上咖喱牛肉,这饭就OK了。
小窍门
提前压牛肉可用电饭煲,家里有高压锅的可以更节省时间,总之牛肉要煮到九分熟即可。