老北京疙瘩汤的做法 早餐—老北京疙瘩汤 老北京疙瘩汤怎么做

“妈妈教的，老北京的味道”

食材明细

• 酸咸 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

老北京疙瘩汤的做法步骤

• 1、材料准备好

• 2、葱切片，姜切片，西红柿切块，茼蒿切段

• 3、锅中放油，油热后爆香葱姜，这张图我没有照好，实在不好意思，大家凑合看吧，呵呵

• 4、闻到葱香味后，放入切好的西红柿，翻炒几下就倒入酱油，继续翻炒，这张照片也没有照好，郁闷

• 5、煸出香味后，倒入开水，这个时候如果想增加营养就可以磕入一个鸡蛋

• 6、趁煮汤的功夫，把面放入碗中，慢慢倒入白水，一边倒一边用筷子搅拌，拌成一个一个的小面絮就可以了

• 7、汤煮开了，慢慢倒入面絮，搅拌均匀

• 8、面絮熟了之后，放入茼蒿

• 9、菜熟了之后倒入香油，关火哈

• 10、如何喜欢吃点酸辣，可以加点醋和白胡椒粉