“智能机版生煎包,”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 煎 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 简单 (难度)
智能锅生煎包的做法步骤
1、准备好所需的材料。面粉200克。清水105克。干酵母3克,小苏打1克,细砂糖5克
2、干酵母用清水拌匀静置2分钟,小苏打先不要放,白糖跟面粉混合加入酵母水和成光滑的面团饧发30分钟。如果要赶时间做可以用温水发发酵快些。接下来交给时间,
3、利用面团发酵过程可以准备馅料,发酵好的面团加入小苏打揉均匀,
4、分割成小剂子
5、擀皮
6、馅料
7、切碎,香菇要用油爆香,炒出香菇香味。加入适量(油,盐,鸡精,胡椒粉,料酒)拌匀
8、包好的样子,可以忽略不看
9、预热智能电炒锅,放入包子,加适量开水,焖煮10分钟,加适量水淀粉,让包子底酥脆,外观金黄香脆
10、放入包子煎干水分加适量油,表面撒香葱和炒熟的芝麻
11、出锅,看包底色泽金黄非常诱人,流口水了
12、正面来一张
小窍门
小火煎,火候适中,包子色泽金黄酥脆