“看了鲁豫主持的一期节目
别的没记住
就记住了两个亮点
一是众所周知的先订个小小的目标的梗
另一个嘛
就是咱首富夹了好几个韭菜盒子吃
小时候最讨厌闻韭菜的味道
长大离开家了
却喜欢上了这种能战败一切香水的神物”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 煎 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 普通 (难度)
生煎韭菜盒子的做法步骤
1、面粉少量多次加入清水,揉成光滑柔软的面团后静置十分钟左右
2、粉丝开水煮熟,再用冷水冲洗干净
3、韭菜切碎,混合粉丝碎,加入各种调味料做成馅
4、面团扯成同等份量的小剂子
5、擀成薄薄的圆形
6、包入韭菜馅捏成饺子状
7、平底锅抹油,放入韭菜饺煎至五成熟,倒入淀粉水盖盖焖,水分收干颜色焦黄时转另一面煎熟即可