洋葱五花肉卷饼的做法 洋葱蜜糖五花肉卷饼 洋葱五花肉卷饼怎么做

食材明细

• 咸甜 （口味）
• 烧 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 简单 （难度）

洋葱五花肉卷饼的做法步骤

• 1、将原料放入厨师机不诱钢桶，安装上和面棒，启动程序，揉成光滑的面团

• 2、面团揉好以后，表面抹层油，加盖松弛约2-3个小时

• 3、面团分成数个小面团，滚圆，再刷上一层簿油

• 4、逐个按扁后，用擀面棍擀成薄面片

• 5、不沾锅小火加热，将面片平铺入锅中，待面片膨胀有鼓起的泡泡，翻面一会儿即可起锅

• 6、卷饼就做好了!口感松软，而且还带有韧性哦

• 7、五花肉切粗长条状，锅中烧热水，氽过后捞起，用清水冲去浮沫备用

• 8、洋葱切成细长条状，锅中热油，放入煸炒至软化后捞起备用

• 9、锅中热油，放入红糖，小火熬糖至糖化

• 10、放入五花肉翻炒，至微微焦黄

• 11、倒入适量的料酒，转中大火翻炒

• 12、加入蚝油和洋葱翻炒，再调入适量的盐和鸡精

• 13、加入清水后加盖中火焖煮约10分钟

• 14、最后，加入蜂蜜，拌炒至汤汁收干，即可

• 15、饼卷着肉吃，相当享受啊！

• 16、图片诱惑

小窍门

*第二步相当有必要，你会发现经过长时间的松驰，面团变得柔软非常有弹性