食材明细主料剩米饭 (1碗)大虾 (4-5个)青江菜苗 (5颗)辅料咸蛋白 (1个)咸鲜 (口味)煮 (工艺)半小时 (耗时)简单 (难度)大虾青菜粥的做法步骤1、咸蛋白切小粒。(做咸蛋叉烧剩的蛋白,蒸熟了。)2、剩米饭放入2碗水煮开转小火煮。3、青江菜苗洗净。4、切丝。5、煮至米饭粥略稠,放入大虾和咸蛋白煮。6、大虾变色放青菜丝。7、继续煮开,菜软身即可。(咸蛋白带咸,不需再放盐。)8、鲜香美味。