“小米的糯香,花蛤的鲜甜,好吃到爆。” 食材明细主料小米 (120克)花蛤 (1斤)水 (850ml)葱 (2颗)生姜 (1小块)香油 (适量)胡椒粉 (适量)辅料盐 (适量)咸鲜 (口味)煮 (工艺)半小时 (耗时)简单 (难度)小米花蛤粥的做法步骤1、主材料。2、将小米淘洗干净入锅,加入850毫升的水。3、上炉盖紧,用大火煮开后,转中火煮至8成熟,即米汤有点黏稠。4、葱姜洗净切好。5、加入到稀饭里。6、加入适合自己口味的盐。7、再加入洗净的花蛤,大火煮至花鸽开口立马离火。(不能煮久,以免影响口感)8、成品出锅,滴入适量香油和胡椒粉食用。