炒面奶粥的做法 炒面奶粥怎么做

“炒面，这东西好像消失在历史的长河里。用它做了花生糕与芝麻糕之后的某一天，忽然醒悟，它原本是可以调成糊糊吃的。在那过去的时代，它是。。。专给婴儿吃的？还是无论男女老少都可以会用它来充饥？
在今天，它显然并不是专用于充饥的食品，而只是日常饮食中寻新猎奇的点缀罢了。用牛奶来调炒面糊糊，在那个时代，或许应该算是一种奢侈品吧？
洋溢着奶香的炒面糊糊，扩散到胃里，有一种暖烘烘的感觉。它应该特别适于那些脾胃虚寒的人吧？”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 煮 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

炒面奶粥的做法步骤

• 1、主料

• 2、将面粉倒入锅中，炒香，炒黄

• 3、加入适量清水

• 4、调成均匀的面糊

• 5、牛奶倒入锅中煮沸

• 6、一边快速搅拌一边缓缓倒入面糊

• 7、小火加热，不断搅拌至浓稠

• 8、加入冰糖，搅拌至溶化，离火

• 9、盛入碗中，食用

小窍门

倒入面糊时需转小火加热并不断搅拌，以防面糊成块起疙瘩。
加入面糊后需不断搅拌，以防糊锅底及液体飞溅。