恩施土家族苗族自治州是目前中国国最年轻的自治州，恩施土家族苗族自治州也是我国湖北省唯一的少数民族，恩施属于亚热带季风性山地湿润气候，冬寒夏热雨水较多，山地崎岖汇流成湖，水产资源丰富适合各种水产养殖，常见的比较出名的有恩施草鱼、恩施黄鳝、恩施河虾等水产，下面就让热情的小编来为大家详细的介绍一下恩施水产有哪些吧！
恩施水产有哪些
一、恩施草鱼
恩施草鱼性活泼，游泳迅速，是一种典型的草食性鱼类，恩施草鱼肉性味甘，肥美而不腻，可用辣椒爆炒着吃也可以熬汤，多汁鲜美是下饭的好食材之一。恩施的草鱼肥美的原因还是因为恩施地区独特的地理环境，适合大量的黑麦草和蚯蚓的生存，这两种为草鱼的生存、发育、繁殖提供了非常丰富的饵料。恩施草鱼是目前恩施最受欢迎的水产之一。
二、恩施黄鳝
恩施黄鳝又名大鱼，肤色有青、黄两种，身上有黏黏的东西，因为长的像蛇比较容易跟蛇混淆，恩施黄鳝也是目前最受欢迎的水产之一，恩施黄鳝肉嫩味鲜，含有丰富的DHA和卵磷脂，食用恩施黄鳝可以帮助我们的脑细胞提供大量的营养物质。除此之外，恩施鳝鱼含丰富维生素A，对人们的视力增进有所帮助，因此，黄鳝的营养价值也是非常高的，适合适量在家做来吃。
三、恩施水虾
恩施水虾又称河虾是一种适合在湖水、河水里生存的长身动物，外壳柔软，全身青色，做熟会自动变成红褐色，十分的神奇，恩施水虾肉质松软，口感极佳，食用恩施河虾有助于消化。恩施水虾营养丰富，富含镁、磷、钙等对人体有益的微量元素，多吃恩施水虾对人类的健康极有裨益。恩施水虾也是恩施地区比较受欢迎的水产之一。
四、恩施海蟹
恩施海蟹十分的小巧，肉多，脂膏肥满，味鲜美，营养丰富，以蒸食为主，如果比较小的还可以直接咀嚼，带着蟹壳咬碎一起食用十分鲜美。
水产养殖需要的是丰富的天然饵料、大量的活水源和适合各种水产生存的地理环境，这样养出来的草鱼、河虾、黄鳝等水产才更加的新鲜美味天然好吃。恩施土家族苗族自治州就具备多种水产养殖的环境，因此，施恩的水产除了自供给恩施土家族苗族自治州人们自己吃还远销全国各地，带动了恩施经济的发展。以上就是小编针对“恩施水产有哪些”的详细介绍，你都了解了吗。
