没有刺的鱼有哪些?

相信大家平时都很喜欢吃鱼吧?没错,鱼类的营养价值极高,口感细腻、口味鲜美,而且鱼类含有丰富的蛋白质,营养丰富,不过,小编平时觉得吃鱼太麻烦了,主要是因为鱼的刺太多,不知道大家有没有这种感觉呢?那么大家知道没有刺的鱼有哪些吗?

没有刺的鱼有哪些?

一、没有刺的鱼有哪些

1.龙利鱼

龙利鱼俗称子板鱼、鳎目、鳎米,是一种暖温性近海大型底层鱼类,终年生活栖息在中国近海海区。龙利鱼自然资源量少,味鲜鲜美,出肉率高,口感爽滑,鱼肉久煮而不老,无腥味和异味,高蛋白,营养丰富,深受广大消费者青睐。

作为优质海洋鱼类,其脂肪中含有不饱和脂肪酸,具有抗动脉样硬化之功效,对防治心脑血管疾病和增强记忆颇有益处。另外,龙利鱼中的欧米加-3脂肪酸,可以抑制眼睛里的自由基,防止新血管的形成,降低晶体炎症的发生。再加上其刺少肉多的特点,特别适合老人和儿童食用。

没有刺的鱼有哪些? 第2张

2.龙头鱼

灯笼鱼目,龙头鱼科,学名Harpadon nehereus;分布于太平洋、印度北部的河口,为沿海中、下层鱼类,是中国沿海常见食用鱼类。体长达41公分(16吋),色暗,淡灰色或褐色,具黑色细点。口大、前位,尾鳍叉形,胸鳍及腹鳍大。本属有几个近缘种分布于从非洲到澳大利亚和新几内亚。 此鱼只有一条主骨,并且主骨柔软,其鱼的鱼骨细软如胡须,因此浙南柳市、台州、温州、丽水一带的人就形象叫它为水潺,就是说它像水一样柔软。杂食性,以小鱼、小虾、底栖动物为食。

二、少刺的鱼

淡水鱼身子扁的比较多刺,像鲫鱼就比较多,像身子比较园的就刺少,像草鱼还有黑鱼。怕鱼刺卡着孩子的妈妈可以给孩子选择罗非鱼、银鱼、雪鱼、青鱼、鲶鱼、黄花鱼、比目鱼、马面鱼等。这些鱼肉中几乎没有小刺。吃带鱼时先往掉两侧的刺,就只剩中间与脊椎骨连着的大刺了,也很好剔。吃鲈鱼、鲫鱼、鲢鱼、胖头鱼、武昌鱼时,可让宝宝吃鱼腹肉,没有小刺,可以放心给孩子吃。

没有刺的鱼有哪些? 第3张

没有刺的鱼小编已经告诉大家了,大家记住,选购鱼的时候要留意,肉质应该选择有弹性的鱼,这些鱼大多鱼鳃是淡红色的而且眼球微凸。这些鱼都拥有有黑白清晰的外观完整的鳞片且没有脱落,当然鱼也是没有臭味的,相信这点大家都知道。还有就是建议大家买回去清蒸,这样鱼能发挥最大的营养作用。