豆芽是我们日常生活中很常见的一种美食，我们可以在各种餐桌上看见不同的豆芽佳肴，今天就来带大家了解一下。我的生活中就会时时刻刻出现豆芽，因为在老一辈人的眼里豆芽就是非常好的食物，会给我们的身体带来帮助，因此豆芽的做法也就是千变万化，可以说是样样俱全，今天我们一起来了解你生活中常常看见的豆芽。
豆芽制作的方法有那些
一、凉拌豆芽
原料：绿豆芽2两，陈醋1勺，白糖需要1勺，红辣椒7个，葱和盐巴。
第一步：辣椒，豆芽，香葱清洗干净。
第二步：锅中放适量的水烧开。
第三步：将豆芽放进开水中然后关火，将豆芽在开水中搅拌，十秒钟后捞出，因为十秒是制作最好吃的凉拌豆芽的最佳时间。
第四步：捞出锅后，用清水冲洗一遍，使豆芽更加的脆爽。
第五步：加入一勺陈醋和一勺白糖，和适量的盐进行调味。
第六步：这也是最后一步，将葱和辣椒都放入，切忌不能搅拌。最后就是一盘美味上桌啦。
二、炒豆芽
原料:豆芽，香葱，酱油5克，盐3克，味精两克，植物油25克。
做法：
1.将豆芽和香葱洗干净。
2.将植物油倒入锅中，热锅冷油。
3.油开后，将豆芽放入其中，爆炒至豆芽略软后将香葱，酱油，盐一起放入调味。
4.最后就是美味上桌啦。
三、干煸黄豆芽
原料：黄豆芽45克，干辣椒15克，香葱30克，盐适量，糖一勺。
做法：
1.将黄豆芽和香葱洗干净，然后将香葱切好。
2.锅中不放油烧热，然后将豆芽放人，将豆芽的水分炒出来。
3.将豆芽炒到变色即可盛出。
4.锅中放入少许的油，放入干辣椒和香葱炒香。
5.再次放入豆芽炒匀，然后放入盐和糖即可。又是美味出锅啦。
以上介绍的就是我们生活中比较容易看见的几种豆芽的制作方法，其实还有很多这样的制作方法在我们的生活中，因为豆芽本身就是一种营养特别高的食物，也广泛的得到了大众的喜爱。给大家分享一个小知识，豆芽在经水浸泡后，蛋白质和糖类物质在含量上是有下降的哟，如黄豆中不含VC，但是发芽后的豆芽会产生大量的VC,所以我们的豆芽其实是非常好的补品，会给我们带来健康的。大多数时候我们会在学校的食堂里看见豆芽，因为孩子正在长身体，多吃有营养的食物会对孩子的身体有很大的帮助，所以学校的豆芽也是非常受欢迎，因为学校的厨师会做不同的豆芽菜。
